triple chocolate cake

barbie cake untuk kayla

Puff Pastry

pengin blajar bikin pastry ah....., sebenarnya dulu waktu latbar ma BCB (sstttt....cooking club ibu2 cantikkk..he...he....alias Beautiful Chef Batam ), cuma...krg puas..., nah sekarang lg dapat buku dari teman ada resep macam2 pastry, akhirnya pilihan jatuh pada puff pastry.....

chiffon pelangi

penasaran pengin bikin chiffon yang lembut, trus juga karena melihat teman bikin chiffon, tambah menjadi-jadi dech..penasarannya, pilihan jatuh pada resep rainbow chiffon ncc, cuma santannya aku ganti pake susu aja, secara batam lagi langka santan,he...he....he...
ehh...ternyata aku bisa, secara kalo ngebaca resepnya males banget ,kayaknya puanjang...ternyata kalo diresapi yah....segitu-gitunya aja koq panjangnya, jadi yang ada selama ini bukan resepnya yang panjang tapi rasa malasnya......ha...ha...ha..., ini dia si chiffon pelangi, walopun kurang mulus kulitnya, tapi kalo rasa jangan ditanya dech..., ncc memang tak pernah bohong......

oatmeal cheese cake

dapat buku resep dari salah seorang teman baik BCB, mbak desi liany....., kemarin sih dah pernah bikin cake ini yang sesuai plek sama resepnya, hasilnya...ternyata kurang pas di lidahku, kemanisan....., makanya sekarang ini coba bikin lagi berdasarkan resep itu, tapi udah ada yang aku uplek dikit,aku tambahin keju, biar ada variasi rasanya, he...he.... aku kasih kismis atasnya, biar cantik......, ini dia penampakannya....

yang mau bikin ini resepnya :

Oatmeal Cheese Cake

Bahan:

• 240 gr mentega
• 160 gr gula pasir
• 1 tbs madu
• 4 butir telur
• 50 gr oatmeal
  
• 180 gr tepung
• 1sdt baking powder
• 150 ml susu cair
• keju cheedar parut 75 gr
• kismis untuk taburan
  

Cara membuat:

• kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan telur satu per satu, tambahkan madu
• masukkan campuran tepung, oatmeal dan baking powder bergantian dengan susu cair
• masukkan keju parut ( sisihkan sedikit untuk taburan ) aduk rata
  
• tuang ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi margarine, taburi keju dan kismis,panggang sampai matang.

tongseng kambing

mau entri masakan ah, masak kue terus he...he...he...punya daging kambing sedikit, trus kemarin beli buku resep masakan daging, so.....mau coba masak tongseng nih, tapi resep bumbunya ada yang ditambahin sama aku ....

Tongseng Kambing ala Nirwana

Bahan:

• 250 gr daging kambing, rebus dan potong kecil-kecil
• 50 gr kol iris kasar
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sdm bawang goreng
• 250 ml kaldu rebusan kambing

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar, disangrai terlebih dahulu
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri

Bumbu Lain:

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai, memarkan
• minyak goreng utk menumis
  

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan serai,
  
• Masukkan daging kambing, aduk rata,masukkan kecap,garam dan gula, aduk rata, masukkan kaldu, masak hingga bumbu meresap
• Masukkan potongan tomat dan kol, aduk hingga layu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

cake durian

dapat pinjaman buku dari kawan baik, isinya banyak resep cake yang model butter cake, eh..... kebetulan ada tukang durian lewat depan rumah, panggil......
terbayang-bayang resep cake durian di buku itu....so...sebelum durian habis aku sisihin dulu 180 gr tepat, he...he...sambil makan duren bawa timbangan....
setelah dibikin cakenya, wah.......ternyata resepnya gak nipu, asli uenakk banget, hubby aja habis setengah loyang sendiri, padahal dia termasuk orang yang nggak doyan cake lho..., sampe yang bikin cuma kebagian 2 potong aja....he....he...
ini aku tulis resepnya disini, sapa tau ada yang lagi pengin makan cake durian.....

CAKE DURIAN

Bahan :

1. 250 gr butter/margarine ( kmr aku pake full butter )
2. 200 gr gula kastor
3. 4 butir telur
4. 180 gr daging durian
   
5. 4 sdm susu cair
6. 240 gr tepung
7. 1 sdm custard powder
8. 1 sdt baking powder
   
9. 1/4 sdt garam

Cara Memasak:

1. Blender daging durian bersama 4 sdm susu cair, sisihkan
   
2. Campur tepung, custard dan garam, sisihkan
   
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut
4. Masukkan telur satu per satu, kocok sampai rata
   
5. Masukkan daging durian, aduk rata
   
6. Terakhir masukkan campuran tepung
7. Tuang ke dalam luyang ukuran 20 cm, yang sebelumnya sudah dialas kertas roti dan disemir margarine
   
8. Panggang dengan suhu 180 C selama 45 menit

Potongan terakhir yang jadi jatah tukang kuwenya....